益生菌是老少咸宜的保健食品,六個月大的嬰兒就可以開始吃。補充益生菌最大的好處在於促進腸胃道健康,人體免疫細胞70%以上聚集在腸道,當腸道內的好菌多於壞菌,免疫力自然也會跟著提升。
「益生菌」和「益菌生」兩個名詞很容易被混淆。益生菌是微生物,比較耳熟能詳的有比菲德氏菌(B菌,Bifidobacterium bifidum)、嗜酸乳桿菌(A菌,Lactobacillus acidophilus)、乾酪乳桿菌(C菌,Lactobacillus casei)。世界衛生組織WHO對益生菌的定義則是,...
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