文│林惠君
換季過敏可從飲食調整
「藥食同源」，許多人於換季之際產生惱人的皮膚、鼻子過敏等問題，除了吃藥治療以外，其實還可以從飲食調整下手。
靖妃中醫診所中醫師陳玫妃指出，春天在五行中是木（木屬肝），需防風邪，也會有肝氣鬱滯化火的現象；進入夏天天氣轉熱，為六淫中的暑邪，心火大，耗氣傷陰，容易有疲倦口乾舌燥的現象，春夏是屬於截然不同的天候。
「時冷時熱的氣溫，如果本身適應環境的能力不好時，會容易讓六淫入侵，鼻子或皮膚就容易過敏，」陳玫妃進一步指出，體質屬氣陰兩虛者，就容易因氣候變化大而抵抗力差，在免疫學上就是指過敏原升高，引發發炎反應，導致過敏鼻塞、氣喘、皮膚癢等現象；皮膚抵抗力變差，就會有皮脂腺失調、皮膚過敏。
皮膚、鼻子過敏可以這樣喝
針對皮膚或鼻子過敏者，陳玫妃建議飲用去風滋陰補氣的茶飲，包括荊芥（2錢）、麥門冬（3錢）、粉光蔘（1.5錢），荊芥有去風邪作用，麥門冬可滋陰，粉光蔘則可補氣潤肺、增強免疫力。
作法是將以上藥材放入1500毫升的水煮沸後，轉小火煮5分鐘，放溫後即可飲用，於春夏之交維持2至3週每天飲用。
每天排便，腸道清乾淨改善過敏
「飲食絕對可以改善過敏！」晨光健康營養專科諮詢中心院長的營養師趙函穎提到，她曾受過敏所苦，春夏換季就容易打噴嚏，眼睛過敏、氣喘、異位性皮膚炎或蕁麻疹等症狀，嚴重時曾將眼皮抓到流血。
趙函穎表示，腸道是人體最大免疫器官，要改善過敏主要將腸道清乾淨，最好的方式是每天排便，首先要有大量的膳食纖維，膳食纖維像是軟刷，可以協助將腸道的髒東西帶走。
建議一天要吃到25公克的膳食纖維，女生每天要吃到7個拳頭大小的蔬果，男生是9個拳頭大小的蔬果，例如2片黑木耳就有6公克的膳食纖維，一顆蘋果僅約1公克膳食纖維，因此，蔬菜攝取要多於水果。
第二是多吃發酵類食物，可以保持腸道的好菌，例如優格、納豆、毛豆等。
第三是每天多攝取各種豐富、抗氧化的植化素蔬果，例如葡萄、藍莓、櫻桃等水果；紫色高麗菜、紫色洋蔥或茄紅素等蔬菜，可以幫助消炎，提升免疫力。
站在中醫的角度上，陳玫妃也建議，春夏換季之交，多吃些微酸、有潤性的食物對身體有幫助，例如草莓、桃子、奇異果、蘋果或番茄等水果。
運動、睡眠和心情的保持也很重要
趙函穎提醒，盡量避免油、炸、辣或加工食物，最好戒糖或減糖，過敏體質的人特別容易因糖引起發炎反應。富含Omega3的食物，可以抗發炎，可多吃鮭魚等深海魚，或補充魚油，亞麻仁或紫蘇油等。
另外，許多人對特定食物過敏，是否完全不吃？趙函穎認為，應該要均衡飲食，可以減量但並非完全不碰。例如對牛奶過敏，建議從每天喝減量為一週喝2天；對蝦蟹過敏者，則選擇新鮮的蝦蟹來吃。
「Excercise is medicine（運動即良方），」趙函穎以過來人建議，除飲食調整外，運動也是一個對抗過敏的良方，再加上保持良好的生活作息、睡眠及保持好心情後，過敏的症狀幾乎不再發作。
Photo：dhanelle , CC Licensed.
數位編輯：陳玉玲、王信惠
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