食農教育的推動，已是一股全球性風潮。面對文明病罹患率急速上升、稻米等糧食自給率年年下降、傳統飲食文化逐漸消失等危機，日本率先於2005年通過《食育基本法》，成為全球第一個食育立法國家，至今仍被台灣做為典範參考。
在歐美地區，義大利最早於1980年代開始推動「慢食」（Slow Food）；法國的飲食教育教出懂得吃、不挑食的健康孩子；1990年代，美國興起「可食校園計畫」（the Edible Schoolyard Project）。近年，英國中小學生須學會20道料理才能畢業；瑞典學童則每週上1小時的課，學習食物與營養、消費與經濟、環境知識等課題。
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