無痛苦省錢術,輕鬆掌控家庭開支

作者:王淳如

發表日期:2015-10-01

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根據行政院主計總處公布的2015上半年薪資調查,1至6月實質經常性薪資為3萬7472元,雖較去年同期微幅成長2.2%,但卻略低於15年前(2000年為3萬7833元)的水準。也就是說,這15年來,上班族的荷包根本就是處於凍漲狀態,在物價節節上升的情況下,如何開源節流,便成了每個家庭的必修議題。

 

 

採買當季食材,新鮮又便宜


扣除房貸房租、車貸、學費等這些大筆必要開支後,一般家庭支出最多的部分應該就是伙食費了。想要精省伙食費又兼顧食安問題,最好的方式當然就是自己烹煮,天天開伙煮三餐的全職媽媽Janet建議,買菜時盡量挑當季食材,價格便宜,品質又好,比較沒有農藥殘留的疑慮,就算是新手主婦也不容易踩到地雷,而且她還會特別觀察,挑選食材周轉率大的攤位來採買,尤其是海鮮肉品類,以避免買到不新鮮的食物。


但若遇到颱風季或是春節前夕,她則會考慮前往量販店購買,因為賣場DM上的售價是兩、三週前就已經訂好的,不會因為偶發因素就任意調漲,因此可以確保菜價的平穩。她特別提醒,有些大賣場的生鮮食品並非天天進貨,不妨多問一下工作人員,摸清楚進貨日期,挑對時間來買,才不用擔心新鮮度的問題。

 

 

改變烹調習慣,輕鬆開伙又省瓦斯


對於撙節家用很有一套的家事達人楊賢英,幾乎都是在家吃飯,但一年卻只需要用到3.5桶瓦斯,她省瓦斯費有兩個祕訣,一個是大量烹煮再分裝,利用冷凍室保存,要吃之前拿出來加熱一下就好,如此就能一次備齊一至兩週的份量,省事又省時。


另一個祕訣則是利用悶燒效果取代小火慢燉,無論是煮肉、煮麵條、煮義大利麵、熬紅豆湯,或是燉煮蔬菜,只要大火煮滾一分鐘後就熄火,讓食材在鍋子裡面慢慢悶至熟透,這個方式既省瓦斯又不用看火,非常便利。要提高悶燒保溫的效果,食材加水的份量以達到鍋子八分滿的狀況為最佳,唯一不適合這樣烹調的只有水餃類,因為裡頭有包餡料,若沒拿捏好關火時機,裡面的肉餡可能就無法熟透。

 

 

汰換馬桶及老舊水管,可省下3/4水費


也許衣服、玩具可以少買幾件,大餐可以少吃幾頓,但每天都要用到的水、電、瓦斯,卻是無法省略的支出。根據水利署調查,家庭用水量最多的用途分別是:馬桶沖廁(28%)、洗衣(22%)、洗澡(21%)、一般水龍頭用水(15%)及其他用途(17%)。因此,想要省水費,當然就得從這幾個方面來著手。

 

楊賢英非常推薦將家中馬桶更換為「二段式省水馬桶」,一般馬桶每次沖水量大約是9公升,省水馬桶小號只需3公升、大號也只要4.8公升,平均可省下約2/3的水費。楊賢英得意的拿出自家水費單,她也沒想到自從今年換了省水馬桶及汰換老舊水管後,水費竟然一下子少了74%(當期用水24度,去年同期95度),因為節水幅度太大了,還獲得水費5折優惠的獎勵,換算下來,她們家每月的水費支出竟然只有104元,相當驚人!


很多人可能沒有意識到老舊水管的漏水問題,竟會讓你默默花掉這麼多水費。但要如何得知家裡水管是否有漏水現象呢?水利署建議民眾,不妨利用外出旅行的時機來做檢查:出門前關緊家中各個水龍頭,並抄下水錶度數,回家後如果水錶度數改變,就表示可能有漏水狀況,可以撥打自來水公司的洽詢專線或是找專業抓漏人員來處理。
此外,像是改用較天然的低泡沫洗劑、將衣服依髒污程度分類清洗,較不髒的選用快洗模式、洗菜水留下來澆花沖馬桶,也是不難做到的省水方式。

 

 

全室更換LED燈泡,電費省很大


至於如何省電?很多人都會說要從隨手關燈做起,不過你知道嗎?如果家裡安裝的是LED燈泡,省電效果會讓你更加有感!楊賢英今年初下定決心,把家裡所有的省電燈泡通通換成LED燈,想試試看這樣到底會省多少電費?兩個月後收到帳單,在其他一切用電習慣都沒有改變的狀況下,比起去年同期的電費,大大減少了41%,她笑說:「這真的是最『無痛苦』的省錢方法了!」


此外,家中電器沒在使用時,待機電量還是一直在流失,根據經濟部能源局的統計,待機電力約占家庭用電的9.5%,切記使用完畢或長時間不用時,一定要順手拔掉插頭,這個小動作每個月可是能幫你省下一、兩個便當錢。
從經濟部能源局提供的電器耗電量估算,舉凡會發熱的家電,像是:烘碗機、電熱水瓶、開飲機、烤箱、電暖器等,耗電量都很大,尤其是煮完之後還會自動保溫的電器,更是吃電大戶。楊賢英說她很早就不用電熱水瓶了,其實只要把煮沸的開水倒入保溫瓶中保溫,就足以提供冬天喝溫水的需求,因為我們並不會一直需要飲用100℃的熱水,所以實在沒必要讓開水在熱水瓶裡不斷重複煮沸。


雖然在耗電量大的排行榜裡似乎沒看到冰箱,但因為冰箱是24小時不停歇的運轉,長期下來消耗的電費也很可觀,使用時盡量把握以下三原則:減少開門次數、擺放食物八分滿、置於陰涼處,尤其不要放在會發熱的電器旁邊,如此一來,就能保持冷度,減少壓縮機運轉時間,有助於省電。

 

 

善用網購特點,方便比價還直送到家


家有兩名幼兒的全職媽媽林汝芳,為了能兼顧育兒品質與家務採買,也練就一身精打細算的省錢功夫,她非常善於利用網路來採購,網購的好處是可以運用育兒的零碎時間來完成採買,而且比價容易,動動手指就直接送貨到家,連帶還省了外出時間及交通費,萬一不小心買貴了,或買到不合用的商品,也可以在七天鑑賞期內提出退貨申請,十分便利。


她特別推薦利用團購網來選購促銷餐券及住宿券等休閒票券,因為一般實體票券很多都有時間限制,如果不小心放過期或是後來不想去了,後續處理都會是一件麻煩事,但如果是在團購網買的電子票券,就可以不需任何理由,直接上網申請退刷,即便是過了使用期限也可以退,真的非常方便。


其實精省家庭開支並不難,也不一定要過著縮衣節食的生活,只要做點小改變,降低一些不必要且看不見的浪費,積少成多,一年下來也可省下不少預算。

 

選擇當季盛產的食材,才能買到新鮮品質優,價格又便宜的蔬果。

 

家事達人楊賢英的
省水7招


1.盆浴改淋浴,洗澡水可二次利用。


2.改換二段式省水馬桶,減少2/3用水。


3.改用低泡沫環保洗劑,水量可省1/2~ 1/3。


4.選擇省水標章洗衣機,滾筒式比直立式省水。


5.水龍頭加裝節水墊片,節省20%水費。


6.老舊水管更新,避免隱形漏水。


7.採用西式簡餐吃法,一人一盤,可少洗很多碗盤。

 

 

常用電器耗電量
排行榜


1.  電熱水器    8800 W
2.  冷氣機    2200 W
3.  電暖器    1250 W
4.  微波爐、電磁爐、乾衣機    1200 W
5.  吸塵器    1100 W
6.  電子鍋    1000 W
7.  吹風機、開飲機、電鍋、烤箱、烤麵包機    800 W
8.  洗衣機    500 W
9.  抽油煙機    350 W
10.個人電腦    300 W

 

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