文/陳婷芳
走訪左營眷村，帶孩子說文化、學歷史
老房子的保留總趕不上都市更新的腳步，眷村老屋尤為甚者，一波波眷村拆遷，徒留古巷回首望憑欄，眷村人家只能在滿目的回憶裡，靜靜地無聲勝有聲。對照全台各地彩繪村如火如荼展開之際，眷村的彩繪開始得更早，從台北的四四南村、台中的彩虹眷村，一路到了高雄的自助新村，這些藝術工作者為老屋留下最後一絲風華，但在觀光風潮的熱鬧過後，那些空蕩蕩的眷村老屋依然躲不過時代的宿命，就像民歌傳唱的年代，黃鶯鶯唱出了留不住的事。
高雄市眷村總數多達六十個之多，左營因是海軍大本營，當時左營海軍眷村也是全台單一軍種最大、最集中的眷村，目前政府是將明德、建業、合群三個眷村以文化景觀之名保留下來，其中有「將軍村」之稱的明德新村是台灣最早成立的眷村，獨院獨戶的木造建築也被譽為全台最高級的眷村。而在眷村生活裡，永清國小（舊名海軍弟子小學）、中正堂電影院、海軍運動場、四海一家俱樂部等，這些眷村居民平時消遣娛樂的場所皆已成為珍貴的記憶。
眷村的記憶光譜就屬小吃最為人津津樂道。逢年過節，眷村媽媽們趕著曬臘肉、滷桂花燒雞，手裡的麵棍擀出了一顆顆饅頭、槓子頭、一籠籠小籠湯包、一碗碗刀削麵，還有剛出爐熱騰騰的燒餅，來自大江南北各省各鄉的料理，可好比「舌尖上的中國」般精彩，對於大多數眷村子弟來說，那是一份屬於鄉愁的味道。回首來時路上的眷村老屋不再有吆喝來吃的叫喚聲，偶爾發現城峰路上多了賣熱狗的，賣甜點的，原來隱藏版的眷村美食也有另一個世代的新註解了。
眷村巷弄的甜點專賣店：李星星咚吃咚吃
臨近捷運：巨蛋站，轉乘301號公車於蓮池潭下車，或於左營站轉乘舊城文化公車於舊城北門下車 時間：週五、六、日14:00 ∼ 21:00 FB：李星星咚吃咚吃
走進左營舊城巷，老眷村的模樣立現眼前，陽光將老舊紅磚圍牆照得發亮，眷村紅色大門上的門牌號碼，褪色的痕跡彷彿社區蕭條的寫照。在巷口來回穿梭、左瞧右看，引來眷村老伯伯熱心詢問：「要找賣蛋糕的嗎？往裡頭走啊！」眷村逶迤的巷道，有時依照門牌號碼也不見得找得到，幾乎走到巷底盡頭，一扇紅色大門前擺著一片藍色木頭舊窗框， 窗玻璃上寫著CAKE、COFFEE、BEER，這才確定自己找對地方。
眷村中仍保留三合院建築格局的老屋算是相當罕見，店主人李星星說，原本就是想要一處位置隱密的甜點工作室，但當初也一度遲疑在眷村開店會否影響營業額，她笑說「這裡真的很難找得到」。平時李星星在此進行個人甜點工作日程，僅有週五、六、日對外營業，每天供應約六種口味蛋糕或塔派，店裡沒有固定點單，甜點口味皆隨當天食材及店主的心情製作烘焙；抹茶岩石磅蛋糕、鳳梨草莓溫蛋糕、蘋果起司香料蛋糕、伯爵茶藍莓蛋糕……它們可口不花俏，甚至看起來幾近「素顏」狀態。這也因為李星星性格簡單、不喜麻煩，蛋糕體不特意費心裝飾，亦不會誇大花式層次，品嚐她的蛋糕等於了解她的個性。
畢業後一直在咖啡館工作，李星星開始嘗試自製蛋糕，之後在小市集擺攤賣自製的磅蛋糕、烤布蕾、布朗尼，她說自己個性內向，不喜歡接觸人群，最初完全沒有實體店舖的計畫，後來因為想讓客人直接享用甜點，所以才萌生轉型開自己夢想的小店，口碑慢慢累積，這間小店已被許多甜點控默默收入在隱藏版名單。
摘自 陳婷芳《高雄巷弄日和》/山岳文化
數位編輯：吳羽茜
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