七彩科學：鍛鍊思考、發揮創意，和孩子一起簡單玩

文│許兆芳

幻彩熔岩燈

材料與工具

1. 食用油

2. 水

3. 食用色素

4. 發泡錠

5. 透明容器瓶

6. 漏斗

熔岩燈開啟後，那緩慢上下滾動的彩色液體，所創造的光影效果迷幻萬千，令人忍不住盯著它發呆。如果你擔心孩子在有趣的科學活動後無法冷靜下來，我想這絕對是個可以讓孩子靜下來觀察的好活動，爸媽也可以跟著放空一會兒。

1. 將水與食用油以1：2的比例倒入透明容器瓶內；可在加水後，滴入適量的食用色素，增加視覺效果。

2. 放入發泡錠，不一會兒就開始反應，你會看到氣泡帶動染色的水向上翻騰，好似滾動的熔岩般。

活動小幫手

1. 反應時有氣體產生，請不要把蓋子蓋起來。

2. 反應結束後，只要再次加入發泡錠，即可重複觀察。

科學放大鏡

發泡錠是利用酸鹼中和的原理，其成分含有檸檬酸或蘋果酸，及碳酸氫鈉（俗稱小蘇打）。固態時，兩者不會產生反應，溶解於水後會反應產生二氧化碳氣體，氣體造成瓶內液體流動；因為油和水不能互溶，讓流動更加明顯，視覺上產生像熔岩滾動般的效果。

你還可以這樣玩

關起燈，用燈或手電筒從瓶身後方或底部照射，就像個漂亮的幻彩熔岩燈。你也可以準備亮粉，把它們加進去，看起來會更繽紛喔！

關鍵字：酸鹼中和、溶解

親子大探索

油跟水加在一起後，兩者會混合互溶嗎？哪一種溶液在上？哪一種在下？

滴入適量的食用色素，仔細觀察色素會和瓶中哪種液體混合？

甜蜜蜜彩虹塔

材料與工具

1. 糖

2. 水

3. 食用色素

4. 透明杯

5. 量匙

6. 攪拌棒

7. 針筒或滴管

8. 透明筒狀容器

你有想過如何自己做出高掛天空的彩虹嗎？常見的有塗鴉或利用光學折射等方法，這個單元要帶你把彩虹裝到水裡，變成積木一層層堆疊起來。

1. 在4個杯子分別加入約5毫升、15毫升、25毫升、35毫升的糖，接著分別加入約100毫升的水，攪拌至溶化，確認每杯底部沒有未溶解的糖。

2. 各杯加入等量但不同顏色的食用色素，方便區別。

3. 以滴管吸取糖水溶液，從濃度高的糖水開始添加至筒狀容器，一層層往上疊。

4. 甜蜜彩虹塔完成囉。

活動小幫手

1. 使用溫水調配攪拌，可以加速溶解過程。

2. 室溫下，100克的水可溶解約200克的糖。你也可以利用量匙將糖等比例添加在各個杯中，但如果發現有2杯以上的糖粒沉澱，攪拌也無法溶解，代表濃度已經飽和，就無法產生明顯的顏色分層。

3. 利用針筒或滴管操作時，沿著容器壁面慢慢滴入。

科學放大鏡

調配糖水溶液時，每一杯加入不等量的糖，這個過程使各杯糖水溶液的密度不同；密度是物體單位體積內所含的質量，也就是相同的水量，溶解的糖越多，密度就越高。活動中會發現不同密度的溶液混合時，密度較大的會沉在下層，密度較小的則會浮在上層，而出現甜蜜蜜彩虹塔的現象。

你還可以這樣玩

除了調配糖水溶液，還可以選擇不同的溶液，例如油、水、蜂蜜、酒精等生活中容易取得的材料，一層層往上倒入。其中有些溶液彼此不互溶，製作更容易成功，更容易引起年齡較低的孩子的興趣。

關鍵字：密度

親子大探索

一定要從糖加最多的那一杯開始，由下往上加入嗎？試試從濃度最低的糖水開始，但每次添加糖水時，記得都要先把滴管伸到杯底。

如果用食鹽代替糖也可以嗎？小提醒：在室溫下100克的水可溶解約36克的鹽，你要怎麼分配每一杯鹽水的濃度呢？

摘自 許兆芳《親子FUN科學》/商周出版 

數位編輯整理：曾琳之